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逍遥摘要:在我们日常生活中,蔬菜是我们每天必须要食用的。我们在食用这些蔬菜中,往往却忽视了一大养生细节。那就是很多人摘菜的时候,习惯将菜根扔掉,殊不知有一些蔬菜的根部也是能食用的。

“布衣暖,菜根香”,其实被丢弃的菜根有较高的食疗和外敷药用价值,只要彻底清洗,合理利用,就能达到营养保健、防病祛病的作用。

1、菠菜根

这些物美价廉的青菜根有你意想不到的养生功效

菠菜根能通肠胃、调中气、活血脉。

治便秘:取菠菜根适量,将其洗净,用开水煮3分钟后,捞出去水,用芝麻油拌食,每日3次,每次250克。

治消化不良:取菠菜根10~30个,用文火煮烂服用,每日3次。

治跌打损伤:取菠菜根30~50个,洗净、捣烂,用白酒30~60毫升送服,每日2次。

治糖尿病:鲜菠菜根100克,干鸡内金15克,水煎服,1天2—3次。

另外,常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、保护视力、稳定情绪。

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