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逍遥摘要:惊蛰时节人体的肝阳之气上升,阴血相对不足,养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点,使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达,生机盎然。

惊蛰是反映自然物候现象的节气,一般在每年公历的3月6日左右。此时地球已经到达太阳黄经345°。《月令七十二候集解》中说:“二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。是蜇虫惊而出走矣。”由此可看出,惊蛰的意思是天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。当然,昆虫是听不到雷声的,是因为天气变暖才是使它们结束冬眠、“惊而走出”的原因。

惊蛰时节人体的肝阳之气上升,阴血相对不足,养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点,使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达,生机盎然。从饮食方面来看,宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清单食物,少食动物脂肪类食物。下面就让我们来看一看惊蛰的养生食谱吧。

冰糖雪梨

春季养生的几款菜式   
材料:雪梨1个 枸杞3g 清水30g

调味料:冰糖6g

做法:

1.雪梨去掉顶部,约整个的1/5

2.用小勺挖去梨核,放入冰糖

3.将清水加入梨中,放入枸杞

4.盖上雪梨顶部,蒸60分钟即可

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